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2021-06-17 
巧克力糖果類(lèi)作為高檔零食貴族，既高貴也很脆弱，特別在運(yùn)輸過(guò)程中需要精心呵護(hù)，才能保住它的絲滑口感。
01.
巧克力貴族需要奢華的運(yùn)輸方式
1.
怕太熱也怕太冷
巧克力最適宜的運(yùn)輸溫度為5-22℃，劇烈的溫度變化會(huì)導(dǎo)致其產(chǎn)生油花和糖花；
2.
怕串味
巧克力自身雖然具有非常濃郁的香氣，但這并不妨礙它易于吸收其他異味，所以在運(yùn)輸過(guò)程中不能與其他刺激性氣味產(chǎn)品混放；
3.
怕濕度太大
巧克力不喜歡太潮濕，對(duì)濕度那也有要求，存儲(chǔ)和運(yùn)輸過(guò)程中只有保持在合適的濕度內(nèi)（濕度55%以下）才能讓巧克力不吸收空氣中的水分，保持其特性的穩(wěn)定；
4.
不喜歡陽(yáng)光直射
當(dāng)然也愛(ài)漂亮怕曬黑，不喜歡陽(yáng)光直射，躲避陽(yáng)光和空氣保持讓人愉悅的風(fēng)味。
02.
奢華運(yùn)輸背后的小竅門(mén)
竅門(mén)一：使用冷藏車(chē)運(yùn)輸
冷藏車(chē)運(yùn)輸是保持溫度的最好的方法，配備獨(dú)立冷機(jī)運(yùn)行；
配備邊門(mén)方便貨物裝卸；
車(chē)尾配備門(mén)簾，保證交貨時(shí)候溫度的保持，防止打開(kāi)車(chē)門(mén)的冷氣外漏；
車(chē)輛隔溫板，提高車(chē)輛利用率，降低成本。
竅門(mén)二：使用溫度監(jiān)控設(shè)備
GPS全程溫度監(jiān)控，超溫報(bào)警
隨車(chē)溫濕度記錄儀，精確測(cè)定運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)品溫度
竅門(mén)三：經(jīng)驗(yàn)豐富的司機(jī)朋友
經(jīng)驗(yàn)豐富的司機(jī)，熟悉巧克力產(chǎn)品運(yùn)輸特性，運(yùn)輸過(guò)程會(huì)全程控制車(chē)輛溫度變化，像護(hù)花使者般送達(dá)享受美味的主人。
03.
奢華運(yùn)輸背后的秘密
看似平常的運(yùn)輸過(guò)程，背后隱藏著大的學(xué)問(wèn)，要想把整個(gè)過(guò)程做好不出紕漏，那需要專(zhuān)業(yè)的物流公司、服務(wù)團(tuán)隊(duì)、網(wǎng)點(diǎn)、以及風(fēng)險(xiǎn)把控能力。
匯維從2015年開(kāi)始巧克力產(chǎn)品的運(yùn)輸，至今已經(jīng)有6年的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，冷藏運(yùn)輸輻射云貴川渝和西藏，在昆明、貴陽(yáng)、重慶設(shè)有分撥庫(kù)房，具有糖果、 巧克力產(chǎn)品的溫度保存條件，保證運(yùn)輸全程不斷鏈。
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